Nutrição funcional & integrativa
Comida de verdade é o caminho para a sua saúde
Há mais de 20 anos cuido de pessoas no Rio de Janeiro com uma nutrição que respeita a individualidade bioquímica de cada um — cardápios possíveis, saborosos e feitos para a sua rotina.
- Mais de 20 anos de consultório
- Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional
- Tijuca e Ipanema
“Primeiro você muda a sua alimentação, depois a alimentação muda você.”Robena Molinari • CRN 2002100194-9
Clínica
- 20+
- anos de prática clínica
- 4
- pós-graduações na área
- 2
- livros publicados
- 2
- consultórios no Rio
Você se identifica?
Quando o corpo pede uma mudança, ele avisa
Sintomas que costumam levar as pessoas ao consultório — e que quase sempre têm relação com o que está no prato.
- Dificuldade para emagrecer, mesmo “fazendo tudo certo”
- Intestino desregulado, gases, inchaço e constipação
- Cansaço, falta de energia e dificuldade de concentração
- Suspeita de intolerância a algum alimento
- Pele, unhas e cabelos pedindo socorro
- Vontade de comer melhor sem abrir mão do prazer
Quem cuida de você
Olá, sou a Robena
Nutricionista funcional e Nutrichef. Sou apaixonada por alimentação saudável, natural e de qualidade — sem nunca esquecer que comer também é prazer, bem-estar e vitalidade.
Depois de anos de consultório em nutrição clínica e esportiva, comecei a estudar a energia dos alimentos e, mais tarde, a gastronomia funcional. Foi assim que nasceu a Nutrichef: unir a precisão da clínica com a cozinha de verdade, aquela que cabe no dia a dia da sua casa.
- Pós-graduação em Nutrição Clínica e Esportiva — UNICSUL / VP-SP
- Pós-graduação em Fitoterapia Funcional — UNICSUL / VP-SP
- Pós-graduação em Nutrição Aplicada à Gastronomia — NutriNew / RJ
- Certificação em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral — CESANTA / RJ
- Membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional
- Autora de Amar, Criar e Saborear e coautora de Nutrição Clínica Funcional
- Idealizadora do projeto Criança na Cozinha com Comida de Verdade, desde 2014
Robena Molinari
Serviços
Programas para cada momento da sua vida
Todos partem do mesmo lugar: a sua individualidade bioquímica, os seus exames e a sua rotina real.
Consulta nutricional personalizada
Rastreamento metabólico, anamnese alimentar, antropometria e bioimpedância para montar um cardápio exclusivo para você.
Saiba maisProgramas detox
Reduz o excesso de toxinas acumuladas no organismo, prepara o corpo para o emagrecimento e melhora concentração e disposição.
Saiba maisNutrição vegetariana e vegana
Cardápios sem carne bem construídos, com atenção especial a proteína, ferro, B12 e a tudo o que costuma ficar de fora.
Saiba maisProgramas e estratégias nutricionais
Emagrecimento efetivo, jejum intermitente, dieta cetogênica, FODMAPs, saúde da mulher, nutrição estética e protocolos intestinais.
Saiba maisPersonal Nutrichef funcional
Um workshop de alimentação saudável dentro da sua casa — ou a comida da semana inteira pronta em um só dia, para a família toda.
Saiba maisExames funcionais
Microbiota intestinal (Probiome), testes genéticos e exames de intolerância alimentar para decisões clínicas mais precisas.
Saiba maisComida de verdade
Nada de pó, shake ou fórmula mágica
O que entra no seu cardápio é comida — a que se compra na feira e se prepara na sua cozinha.
Cada plano nasce de uma pergunta simples: o que você realmente consegue comer na sua rotina?
Como funciona
Do primeiro contato ao seu cardápio
Um caminho simples, sem dieta genérica e sem promessas mágicas.
-
Contato e agendamento
Você fala comigo pelo WhatsApp ou pelo formulário e escolhemos o melhor horário na Tijuca ou em Ipanema.
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Avaliação completa
Rastreamento metabólico, anamnese alimentar, antropometria e bioimpedância. Se necessário, solicito exames funcionais.
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Seu plano alimentar
Cardápio exclusivo de acordo com a sua individualidade bioquímica, suas necessidades e o que você realmente come.
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Acompanhamento
Retornos para ajustar o plano conforme os resultados aparecem — porque o corpo muda e o cardápio muda junto.
Depoimentos
Quem já passou por aqui
Sou acompanhado pela Robena desde 2002, após sofrer um infarto. Neste período contei com sua dedicação e atenção, mantendo acompanhamento após cada consulta, o que vem me proporcionando uma ótima qualidade de vida.
Fiz com a Robena vários cursos e posso garantir que as receitas dão certo. Tenho várias preferidas: o pão australiano low carb e o chocotone low carb são um sucesso. Ela conta todos os segredos.
O curso de doces low carb foi muito enriquecedor para mim! Desde então procuro fazer só doces e bolos mais funcionais para a minha família.
Participei de alguns cursos de pães e bolos com essa equipe simpática e muito profissional, adorei. As aulas são descontraídas, com tudo preparado na hora, e a degustação é o grand finale.
Irmãs Molinari
Nutrição e confeitaria, de irmã para irmã
Com a minha irmã Ravena, confeiteira, criamos um cardápio de produtos funcionais sem glúten, sem lácteos, veganos e low carb — além de workshops de alimentação saudável. Tudo artesanal, tudo com sabor.
Dúvidas frequentes
Perguntas que sempre me fazem
O que é nutrição funcional?
É uma abordagem que parte da individualidade bioquímica: duas pessoas com o mesmo diagnóstico podem precisar de condutas completamente diferentes. Em vez de olhar só para o peso, investigamos as causas — intestino, inflamação, deficiências nutricionais, genética e hábitos — e montamos a alimentação a partir daí.
Como é a primeira consulta?
Fazemos o rastreamento metabólico (que ajuda a identificar deficiências nutricionais, intolerâncias e distúrbios metabólicos), a anamnese alimentar, a antropometria — peso, altura, dobras cutâneas, percentual de gordura, água corporal e massa magra — e o exame de bioimpedância. Com esse conjunto, monto o seu plano alimentar.
Preciso levar exames?
Se você já tiver exames recentes, traga: eles ajudam muito. Caso seja necessário, solicito exames laboratoriais e funcionais específicos, como o de intolerância alimentar, os testes genéticos e a análise da microbiota intestinal.
Onde ficam os consultórios?
Atendo em dois endereços no Rio de Janeiro: na Tijuca, na Rua Conde de Bonfim, 99 — sala 806; e em Ipanema, na Rua Visconde de Pirajá, 550 — sala 2313. Você escolhe o mais prático no momento do agendamento.
Sou vegetariano ou vegano. Você atende?
Sim. A nutrição vegetariana e vegana é uma das minhas áreas de atuação, com atenção especial ao aporte de proteínas, ferro, vitamina B12 e demais nutrientes que exigem planejamento nesse tipo de alimentação.
O que é o Personal Nutrichef?
É um serviço em que levo a nutrição funcional para dentro da sua casa: um workshop de alimentação saudável totalmente personalizado ou o preparo de toda a alimentação da semana em um só dia, com receitas escolhidas e balanceadas nutricionalmente.
Contato
Vamos começar?
Tire suas dúvidas e agende um horário. Respondo pessoalmente.
Tijuca
R. Conde de Bonfim, 99 — Sala 806Tijuca, Rio de Janeiro — RJ
(21) 2143-0726 · (21) 2511-4135
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Ipanema
R. Visconde de Pirajá, 550 — Sala 2313Ipanema, Rio de Janeiro — RJ
(21) 3872-2423 · (21) 98095-8537
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